Rozdiel medzi biopotravinami a klasickými potravinami

V posledných rokov sa čoraz častejšie stretávame s produktami
označenými ako BIO alebo prírodné. Určite ste sa aj Vy zamysleli, čím sa
tieto produkty líšia a či sa Vám oplatí vložiť ich do nákupného košíka.
Bio potraviny alebo iné výrobky sú vyrobené alebo pestované podľa
špecifických pravidiel a noriem stanovených pre ekologické
poľnohospodárstvo a výrobu. Tieto pravidlá zahŕňajú obmedzenia
používania syntetických chemikálií, geneticky modifikovaných organizmov
(GMO) a iných umelých látok pri pestovaní rastlín a chove zvierat.
Pozrieme sa na niekoľko dôvodov, prečo by ste mohli uprednostniť bio
produkty:

1. 1. Zdravotné výhody: Bio produkty pestujú bez použitia pesticídov
      a chemikálií, neobsahujú umelé prísady, antibiotiká, ťažké kovy a
      geneticky modifikovaných zložky.
   2. Ochrana životného prostredia: Bio poľnohospodárstvo sa
      zameriava na udržateľnosť a minimalizáciu negatívneho dopadu na
      životné prostredie. Pestovanie plodín bez syntetických hnojív a
      pesticídov znižuje znečistenie pôdy a vody, zachováva biodiverzitu a
      minimalizuje emisie skleníkových plynov.
   3. Etické dôvody: Bio poľnohospodárstvo sa zameriava na dobré
      životné podmienky pre zvieratá, zamedzenie genetického
      modifikovania a podporu miestnych komunít.
   4. Kvalita chuti: V Bio poľnohospodárstve sa používajú metódy
      pestovania, ktoré zvyšujú kvalitu pôdy a využívajú prirodzené procesy
      rastlín a zvierat. Potraviny si takto zachovávajú svoju prirodzenú chuť
      a farbu.
   5. Vyššia výživová hodnota: Bio produkty obsahujú vyššie množstvo
      živín, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty.
   6. Absencia geneticky modifikovaných organizmov: Bio pestovatelia
      sa obávajú potenciálnych rizík spojených s konzumáciou GMO
      potravín a radšej sa vyhýbajú ich pestovaniu.
   7. Podpora udržateľného poľnohospodárstva: Bio
      poľnohospodárstvo je zamerané na udržateľnosť, a preto sa
      uprednostňujú organické metódy, ako je kompostovanie, prirodzené
      hnojivá, pestovanie spolu s inými plodinami a pestovanie v súlade s
      prírodnými cyklami.
   8. Bezpečnosť potravín: Bio produkty podliehajú prísnejším kontrolám
      a certifikáciám, ktoré zaručujú, že boli pestované alebo vyrobené v
      súlade s bio štandardmi.
   9. Podpora miestnych a menších farmárov: Bio produkty často
      pochádzajú od miestnych a menších fariem, ktoré sa zameriavajú na
      udržateľnú a ekologickú výrobu.
   10. Osobná filozofia a hodnoty: Mnoho ľudí si vyberá bio
       produkty ako súčasť svojej osobnej filozofie alebo hodnôt.
       Určite je mnoho iných dôvodov, prečo by ste sa mohli rozhodnúť pre
       produkty v bio kvalite. Či už vezmete do úvahy zdravotné výhody alebo
       priaznivý vplyv na prírodné prostredie, Bio sa určite oplatí.