Popis
Urad Dal – strukovina, fazuľa lúpaná a polená 500 g Fudco
Urad Dal – Vigna Mungo, matpe čierna fazuľa patrí k rovnakému druhu ako Mungo fazuľa. Pochádza z Indie a považujú ju za jednu z najvzácnejších strukovín. Je bohatým zdroj železa, bielkovín, rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ďalej obsahuje veľké množstvo horčíka a kyseliny listovej. Je veľmi výživný a odporúča sa pre diabetikov. Bežne sa používa na prípravu jedál ako: Dosa, Idli, Vada a Papadum.
Návod: Pred varením namáčajte cez noc. Varte cca 30 – 45 min do mäkka a soľte až po uvarení.
Zloženie: Urad dal – vigna mungo
Informácie pre alergikov: Balené v závode, ktorý spracováva aj orechy (škrupinové plody), sezam, obilniny, mlieko, siričitany a oxid síričitý, horčicu a sóju.
Priemerné výživové údaje v 100 g:
- Energia: 1438 kJ / 344 kcal
- Tuky: 1,4 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
- Sacharidy: 60 g, z toho cukry: 2,8 g
- Vláknina: 18 g
- Bielkoviny: 22,8 g
- Soľ: 0,01 g
Skladovanie: Skladujte v suchu, chlade a tme.
Hmotnosť: 500 g
Krajina pôvodu: India
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.