Popis
Tradičný japonský výrobok Tamari na dochucovanie pokrmov bohatý na kvalitné
bielkoviny, minerály a stopové prvky. Tamari je sójová omáčka vyrobená zo
sójových bôbov a morskej soli. Niekoľko mesiacov fermentuje bez regulácie teploty,
potom sa lisuje a ďalej fermentuje prírodným spôsobom v drevených sudoch. Tamari
vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe Misa z tekutiny, ktorá sa pri fermentácii
misa vylučuje. Miso je fermentovaná vyzretá pasta zo sójových bôbov a jačmeňa,
ktorá sa používa ako korenie.
Použitie: Na mäso, do marinád, omáčok, šalátov
Zloženie: Voda, sójové bôby, morská soľ, koji.
Krajina pôvodu: Japonsko
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.