Quinoa čierna 250 g BIO COUNTRY LIFE

Popis

Quinoa pochádza z Južnej Ameriky, kde patrila a stále patrí k hlavným poľnohospodárskym plodinám. Quinou dokonca Inkovia považovali za posvätnú a s trochou zveličenia sa dá povedať, že podobne očarení sme aj my dnes. Nie nadarmo ju NASA skúma ako potravinu vhodnú pre astronautov pri dlhých vesmírnych letoch.

Tipy na použitie:

• Hodí sa ako príloha k duseným jedlám, omáčkam a grilovanej zelenine. Pre výraznejšiu chuť uvarte quinou vo vývare alebo pridajte pri varení bujón.
• Ochutenou quinoou môžete plniť a zapekať zeleninu, napríklad paradajky, papriky alebo cukety.
• Quinoa sa dá použiť aj na sladko – na prípravu kaší, nákypov.
• Hodí sa na prípravu fašírok, placiek.
• Môžete ju pridávať do šalátov, polievok, lievancov, smoothie.

Recepty:

• Quinoový šalát s bazalkou, cesnakom a cherry paradajkami – recept je uvedený na strane 26 v Dobrotách leto 2014.
• Zemiakový šalát s quinoou a sušenými paradajkami – recept nájdete na strane 26 v Dobrotách leto 2014.
• Quiche s quinoou, tempehom a mangoldom – recept je napísaný na strane 26 v Dobrotách leto 2014.
• Ryžovo-quinoový pilaf so sušenými paradajkami a kešu – recept je napísaný na strane 12 v Dobrotách jar 2015.
• Wrap s karí a quinoou:150 g quinoy,
  100 g mrazeného hrášku,
  1 červená paprika,
  40 g posekaných kešu orechov,
  1 malá cibuľa,
  1 lyžica tahini,
  1 strúčik cesnaku,
  1 lyžica sušeného lahôdkového droždia,
  1 lyžica karí,
  zväzok mäty,
  2 lyžice olivového oleja,
  4 tortilly,
  ľadový šalát.

  1. Quinou prepláchnite viackrát vriacou vodou, varte cca 15 minút v 400 ml vody a nechajte dôjsť pod pokrievkou.
  2. Nakrájanú cibuľu speňte na oleji, pridajte rozotrený cesnak, zasypte karí a ľahko podlejte vodou, nech sa nepripaľuje. Pridajte sezamovú pastu tahini, hrášok, kešu, nakrájanú červenú papriku, prípadne dosoľte a krátko povarte.
  3. Odstavte z platne, vmiešajte lahôdkové droždie, mätu a zmiešajte s uvarenou quinoou.
  4. Vychladnuté zabaľte do tortill spolu s ľadovým šalátom. Podávajte s kyslou špecialitou Sojade natural zmiešanou s nasekanou mätou.

Vyskúšajte aj ďalšie produkty:

• quinoové vločky,
• quinoový nápoj,
• quinoa,
• červena quinoa,
• pohánkové cestoviny Soba quinoa.

Zloženie

Quinoa čierna *. Môže obsahovať glutén, arašidy, sóju, škrupinové plody a sezam. * produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 25 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.