Popis
Strom moringa má mnoho použití v tradičnej medicíne v Ázii a západnej Afrike a produkuje jedlé struky, ktoré chuťou pripomínajú špargľu. Strom je však cenený najmä pre svoje listy bohaté na živiny a v rozvojových krajinách bol propagovaný ako prostriedok boja proti podvýžive.
Listy moringy sa zbierajú z ekologicky pestovaných stromov v Indii. Listy sa zbierajú raz za 30 až 45 dní; zabezpečenie výberu mladých, jemných listov.
Listy sa triedia, umývajú sa 30 sekúnd, scedia a „sušia sa v tieni“ v tieni pri teplote 23 až 30 °C, kým nie sú suché a krehké. Listy sa potom pomelú na jemný prášok.
Prášok z listov moringy môžete použiť do koláčov, polievok alebo posypať šalát. Je to lahodný doplnok každého zeleného smoothie alebo džúsu.
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.