Popis
Podrobný popis
Méďa je sladený sušenou trstinovou šťavou rapadura, ktorá vzniká pomalým zahusťovaním šťavy vylisovanej z trstiny. Z trstinovej šťavy nie je odstránená melasa, a preto všetky prítomné minerálne látky zostávajú v rapadúre. Rapadura pochádza z Brazílie, kde sa na uchovanie úrodnosti krajiny používa rotácia plodín. Cukrová trstina je zbieraná ručne mačetou. Listy sa odrežú od stvolov a nechajú na poli ako hnojivo. Farmári tu nevypaľujú polia pred zberom. Kakao aj rapadura pochádzajú z fair trade projektu. Fair trade (spravodlivý obchod) garantuje farmárom z rozvojových krajín spravodlivú odmenu a zakazuje otrockú a detskú prácu.
HMOTNOSŤ: 150 g Komory
POUŽITIE: Méďu rozpúšťame v teplom kravskom, kozom alebo sójovom mlieku, môžeme ho však použiť aj do jogurtov, kukuričných lupienkov, müsli zmesí a pri pečení. Rozpustením v našľahanom horúcom plnotučnom mlieku získame vynikajúcu voňavú horúcu „čokoládu” s penou.
ZLOŽENIE: sušená trstinová šťava Rapadura 60%, odtučnený kakaový prášok 40%, Bourbon vanilka. Všetky zložky pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Kakao najmenej 40%, kakaové maslo 4,4%.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 1533 kJ/364 kcal |
|---|---|
| Tuky | 4,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,8 g |
| Sacharidy | 62,8 g |
| z toho cukry | 57,1 g |
| Vláknina | 13,9 g |
| Bielkoviny | 11,2 g |
| Soľ | < 0,1 g |
| Vápnik | 140 mg (17 % RHP) |
| Železo | 43 mg (307 % RHP) |
| Horčík | 226 mg (74 % RHP) |
RHP – referenčná hodnota príjmu (predtým označovaná ako odporúčaná denná dávka)
SKLADOVANIE: Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
SK -BIO-001
Poľnohospodárska produkcia mimo EÚ
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.