Kaša pohánková 300 g BIO COUNTRY LIFE

Popis

Pohánková kaša sa vyrába z pohánky lámanky procesom zvaným extrúzia (navlhčená pohánka je vystavená vysokému tlaku a teplote). Ide o instantné výrobky a nemusí sa ďalej tepelne upravovať.

Pohánka je bezlepková plodina, ktorá má nezameniteľnú, ľahko orieškovú chuť. Jej použitie je univerzálne, hodí sa na sladko i na slano. Pohánka sa spolu s quinoou a amarantom zaraďuje medzi pseudoobilniny – v ľudskej výžive majú rovnaké použitie ako obilniny, ale botanicky patrí do iných skupín. Všetky pseudoobilniny sú prirodzene bezlepkové.

Tipy a recepty

• Kaše na raňajky
  uvarte v rostlinnom nápoji, pridajte oriešky, sušené ovocie, posypte karobom a oslaďte obľúbeným sirupom nebo sušenou trstinovou šťavou
• Tortový korpus
  zmiešajte rastlinné mlieko, sušené ovocie, cukor alebo sirup a trochu tuku (kokosový olej, roztopené maslo, biomargarín …), priveďte do varu a postupne primiešavajte kašu až vznikne veľmi hustý krém, vlejte do tortovej formy a uhlaďte lyžicou namočenou v horúcej vode.
• Dezerty
  rovnaký postup ako pri tortovom korpuse vyššie uvedenom; z vychladnutého „cesta“ tvoríme guľôčky a obaľujeme v kokose, v kakaových bôboch, v karobe, v sezamových semienkách, v konoponých semienkách, v mletých orieškoch …
• Kokteil
  uvarte si riedku kašu, do ktorej rozmixujete napríklad orechy, banán, sezónne ovocie.
• Bešamelová omáčka
  zmiešajte 400 ml rastlinného nápoja, pridajte 3 vrchovaté lyžice kaše, soľ, muškátový oriešok a 1 minútu povarte.
• Palacinky
  300 ml rastlinného nápoja, 2 vajcia, 3 vrchovaté lyžice kaše a štipku soli.
• Zahusťovanie polievok, kaší
• Knedličky do polievky
  uvarte kašu, pridajte nastrúhaný tempeh, pár lyžíc rastlinného mlieka, rozotrený cesnak, bylinky, lahôdkové droždie, sformujte knedličky a 3-4 minúty varte v polievke.
• Pohánkovú kašu môžete miešať s ďalšími druhmi kaší.

Vyskúšajte aj ďalšie výrobky vyrobené z pohánky:

• pohánka lúpaná krúpy
• pohánka lúpaná lámanka
• pohánkové vločky
• pohánkový bulgur
• nelúpaná pohánka
• pohánková múka
• pohánkové cestoviny
• pohánkové cestoviny Soba quinoa

Zloženie

Pohánková múka*. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie

Skladujte v suchu.